THE CHINA STUDY

Estamos rodeados de malls, y en su interior miles de locales de comidas rápidas o “chatarra”.

 Hoy en día en los colegios y universidades es más fácil encontrar un completo o un paquete de papas fritas o un café Starbucks (según el sector, ojo)  que una manzana o una ensalada o una botella de agua mineral.

Además todo dolor estomacal tiene un o varios medicamentos que lo alivian, todo rollo pequeño o enorme que sea, tienen como solución una dieta de moda publicitada en revistas de alta costura como la dieta de Atkins, o, para casos mas graves, una operación por doquier publicitada por el mejor cirujano de la ciudad en la revista de la clínica.

Las publicidades además nos hacen saber que si comemos sus productos, nos sentiremos complacidos y felices, encontraremos pareja gay y/o heterosexual  y además seremos delgados como las modelos que aparecen en la pantalla. Jajjaja En fin…todo parece estar muy normal…. Asi que, para que pensar en cambiar algo? Para que alarmarse?

Te puedo decir:

Si quieres comerte una chorrillana con papas fritas o un bife de chorizo por semana,  para después tomarte la pastilla para el colesterol  y/o hipertensión,estás en todo tu derecho!

Pero si prefieres tomar la responsabilidad de poseer un cuerpo sano y enérgico, mejor es que comiences a entrar en cuenta sobre algo muy revelador , al parecer, porque esto ya lo decía Hipócrates, médico que vivió en la Grecia antigua hace 490 años A.C.  y que falleció a la edad avanzada de 107 años: "Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento".

Es más, les voy a recomendar un libro que estoy leyendo,  para profundizar sobre esta frase de Hipócrates y mi propia introducción (basada en el libro también)muy interesante sobre un estudio que realizó del Dr. Campbell junto a su hijo, a raíz de una exhaustiva investigación que hizo en China, en diferentes pueblos, sobre la famosa PROTEÍNA (y específicamente la animal, directamente relacionada con enfermedades como el cáncer), tal y como él describe : “La historia de las proteínas es en parte ciencia, en parte cultura y finalmente una buena dosis de mitología”

Tengo el PDF, por si les interesa!

Te lo dejó ahí nomás y estando muy cerca del 18 de septiembre....